Ingredienti:
450g di lamponi maturi, 270g di saccarosio, 280g d'acqua, 3 cucchiai di succo di limone.
Procedimento:
In una pentola versiamo l'acqua e lo zucchero mettiamo sul fuoco a fiamma media e mescoliamo fino a quando lo zucchero non si è sciolto del tutto. Lasciamo intiepidire la miscela. Nel frattempo in un'altro contenitore mettiamo i lamponi e il succo di limone, frulliamo il tutto fino ad avere un composto liquido. Versiamo i lamponi frullati nell'acqua e mescoliamo la miscela molto bene. Versate la miscela nella gelatiera e procedete secondo le indicazioni del vostro costruttore. Servite il sorbetto in una coppa per gelato e guarnite con tre lamponi e con dei fiori di lampone, se non avete i fiori di lampone usate delle foglioline di melissa.
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