La cioccolata calda in tazza è una soluzione semplice e golosa per scaldarsi nelle giornate fredde invernale e accompagnatela con biscottini assortiti.Ingredienti: 100g di latte, 10g di panna, 40g di cioccolato fondente 70% (per chi amasse la cioccolata più amara utilizzate il cioccolato 85%), 1/3 di bacca di vaniglia, panna montata, cannella in polvere. Procedimento: Fate bollire il latte la panna e la bacca di vaniglia. Appena bolle togliete il latte dal fuoco e lasciate la bacca di vaniglia in infusione per 30 minuti circa. Scaldate nuovamente il latte appena bolle filtratelo in una pentola e versateci dentro il cioccolato, mesvolate il tutto fino al completo scioglimento del cioccolato. Versate nella tazza e servite con panna montata e una leggera spolverata di cannella in polvere.
