LO SAPEVATE CHE IL PROFITEROLES E LA PASTA CHOUX FURONO INVENTATI DA UNO CHEF TOSCANO?!

Lo sapevate che la pasta Choux (il cui significato è cavallo) e in seguito il Profiterols furono creati dallo chef Toscano Popelini nel 1540. Popellini era uno chef molto famoso e Caterina De Medici quando andò in Francia per sposare Enrico II lo volle al suo seguito per mantenere le abitudini culinarie Toscane. Il Profiterols però incominciò ad avere successo solo nel XVII secolo quando ebbe inizio la tradizione della pasticceria.