Fresca, dolce e dissetante, l'anguria nelle giornate calde e afose dà un prezioso aiuto, ed è per questo che viene considerata tra i frutti, la regina dell'estate. Ingredienti Anguria 750g, saccarosio 165g, acqua 85g. Procedimento: In un pentolino mettete il saccarosio e l'acqua, fate scaldare il tutto a fiamma bassa fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto completamente, togliete il pentolino dal fuoco e lasciate raffreddare a temperatura ambiente. Pulite l'anguria dai semini e frullatela fino a quando avrete una purea. In fine versate la purea nello sciroppo di zucchero e mescolate il tutto. Mettete il composto in frizer per 2 ore poi toglietelo e con l'aiuto di una forchetta spezzetta per bene tutto il ghiaccio che si è formato, mettete in frizer per 40 minuti dopo di che ritiratelo fuori e rispezzettate il ghiaccio per bene, fate questa operazione per un'altra volte prima di servirlo. Servite la granita in bicchieri di vetro altri (bicchieri per acqua) e guarnitela con fettine di anguria e un rametto di melissa.
